El pay de calabaza es un rico postre que popularmente se come durante la época de Thanksgiving. Con esta receta casera podrás prepararlo fácilmente para compartir con tu familia. ¡Toma nota!
Ingredientes:
Para la pasta
- 300 gramos harina
- 100 gramos azúcar glasé
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de mantequilla fría en trozos
- 2 yemas
- 1 cucharadita de ron
- Gotas de jugo de limón
Para el relleno
- 2 tazas de pulpa de calabaza cocida
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de azúcar morena
- 1 cucharadita canela en polvo
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- ¼ cucharadita de clavo en polvo
- 1 pizca de sal
- 3 huevos batidos con tenedor
- ½ taza de leche
- 2 cucharadas de crema
Para el adorno
- ¼ taza crema batida
- 3 cucharadas de azúcar glasé cernida
Procedimiento:
- Mezcla todos los ingredientes en el procesador hasta formar una pasta homogénea.
- Forra las paredes de un molde para pay con esta mezcla y deja enfriar.
- Procesa la pulpa de calabaza con los 2 tipos de azúcar.
- Agrega canela, jengibre, nuez moscada, clavo y sal. Incorporar los huevos, la leche y la crema hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Vierte el relleno sobre el molde de pay con las paredes cubiertas de pasta.
- Hornea por 35 minutos o hasta que el relleno esté cuajado.
- Agita la crema batida mientras agregas el azúcar. Los ingredientes del adorno deben estar bien mezclados.
- Mete la preparación del adorno en una duya y decorar el pay de calabaza.
Como ves, la receta requiere de muchos ingredientes, pero es para asegurar un delicioso sabor.
Por otro lado, la preparación es muy fácil. ¡No tienes excusas para preparar un rico pay de calabaza y disfrutar en casa cuando quieras!
¿Eres fan de las papas, pero ya te aburriste de las típicas formas de prepararlas? Prueba esta original receta de papas al horno rellenas de tocino y huevo
El Día de la Candelaria ya está muy cerca y si te salió el niño y aún no sabes qué tamales vas a dar, te enseñamos a preparar unos exquisitos tamales de picadillo
Este fin de semana prepara algo diferente y delicioso. Aprende a preparar unas exquisitas papas al horno con crema
Preparar un huevo puede convertirse en una tarea complicada si no se hace de la manera correcta. Aprende algunos trucos fáciles para preparar huevos.
Hace apenas unas horas que el presidente del Real Madrid anunció que Zinedine Zidane sería el sustituto de Rafa Benitez tras su despido y el nuevo entrenador del Real Madrid ya es tendencia, y es que tiene muchos otros talentos además del fútbol, uno de ellos es ser exageradamente sexy. Si no nos crees, te lo demostramos con esta fotogalería
Acuario 20 enero – 17 febrero
Persona vanguardista y novedosa, leal, fiel, investigadora, altruista, amistosa y complaciente.