Guadalajara, 19 Sep (Notimex).- Luego de que se espera una abundante cosecha de maíz en los próximos días, productores jaliscienses encabezaron la primera “elotada del Campo a la Mesa”, en el paseo Chapultepec de esta ciudad.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco, Héctor Padilla Gutiérrez, afirmó que por los beneficios de las lluvias y por el crecimiento de la agricultura por contrato, se espera en días próximos una abundante cosecha de maíz, que consolide el tradicional liderazgo que ha tenido Jalisco en los ciclos de temporal.
En un comunicado, el funcionario explicó que este evento se realizó para destacar ante la población, la importancia que tiene el cultivo de maíz en la economía rural y en el aspecto antropológico de la cultura mexicana.
Por ello, dijo, se regalaron elotes cocidos a las familias que frecuentan esta zona emblemática de Guadalajara.
Padilla Gutiérrez hizo énfasis de que se ha logrado la contratación de casi dos millones 360 mil toneladas de maíz, lo que es un avance significativo para generar certidumbre a los agricultores y compradores de este grano.
Al acto acudieron varios productores de maíz de las diferentes regiones del territorio estatal, así como algunos ejecutivos de las firmas industrializadoras de este cereal.
También asistieron artesanas de figuras que elaboran de hoja de maíz en varias comunidades de la ribera de Chapala.
El pasado ciclo primavera verano trajo consigo agricultura por contrato en un millón 970 mil toneladas; México es líder mundial en la producción de maíz blanco, pero es deficitario en maíz amarillo.
Este año participaron 20 mil productores en el esquema de agricultura por contrato.