Tanto alumnos como profesores de la UNAM participan en el proyecto de una estufa que funciona con energía solar. Aplican los fundamentos de la óptica anidólica.
La estufa casera está fabricada con aluminio súper pulido y triplay, y tiene un comal de acero grado alimenticio, detalló el investigador Sergio Hernández Zapata. Los espejos con que está construida no forman imágenes, sino que concentran energía basados en un ángulo de admisión determinado, agregó.
De modo que con la óptica anidólica, esta estufa optimiza la recolección de la radiación solar mediante su concentración en espejos o lentes, sin la necesidad de formar una imagen, explicó el investigador.
El diseño basado en el del investigador de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México, Eduardo Rincón Mejía, fue modificado por el equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias.
Hernández detalló que la estufa alcanza una temperatura de 120 a 130 grados centígrados, lo cual permite que no se produzcan tóxicos a la hora de cocinar los alimentos, ni que éste se queme como sucede con las estufas tradicionales que alcanzan hasta 800 grados centígrados.
“Ante el agotamiento de los combustibles fósiles, esta estufa es una alternativa viable porque permite hacer lo que una estufa convencional. Hay que cambiar un poco la cultura y pasar de combustibles fósiles a energías renovables”, añadió Ruiz.