El volcán de 5.897 metros (más de 19.000 pies) ha condicionado toda su vida.
El agua que bebe procede de sus glaciares. Sus vacas pastan en sus faldas. A sus hijos les cuenta historias sobre su letal erupción de 1877, e incluso entona un cántico popular que alaba su temible majestuosidad.
Mendoza, de 42 años, regresó a su casa a los pies del segundo volcán más alto del mundo con su marido para recoger sus pertenencias y barrer las cenizas acumuladas en la vivienda. Es fácil comprender la magnitud del desastre que Cotopaxi podría causar.
El 15 de agosto, cuando el volcán recuperó la actividad, la ceniza que caía del cielo se coló en su sencilla casa de ladrillo y concreto y estuvo a punto de asfixiar a sus siete hijos.
La familia partió ese mismo día, trasladándose a tierras más seguras donde su cuñado les ofreció alojamiento. Angelito, el hijo de 9 años de Mendoza, pregunta a diario por si pueden volver a casa. Todos quieren regresar. Pero la incertidumbre los mantiene alejados de allí.
El volcán arroja ceniza y vapor de agua, y en algunas ocasiones pequeñas cantidades de lava, desde hace un mes. Los científicos dicen que no hay riesgo inminente de una gran erupción y el gobierno decretó alerta amarilla, la más baja, lo que supone que todo el mundo en situación de riesgo debe tener un plan de evacuación.
Unas 300.000 personas viven en la posible trayectoria de los lahares rápidos ríos de roca y barro que son el principal peligro de un volcán nevado como este.
El Cotopaxi está considerado uno de los volcanes más peligrosos del mundo por su cercanía con una ciudad importante Quito, la capital de Ecuador, está a solo 50 kilómetros (poco más de 30 millas). Los residentes viven literalmente sobre los lahares solidificados que en 1877 aterreraron vivos a cientos de personas.
Mendoza y su esposo trasladaron también sus 12 vacas a la finca de un familiar alejada del volcán. Sus pastos están cubiertos de ceniza.
La venta de la leche de las vacas, apunta María Rosa, proporcionó ingresos suficientes a la pareja para mantener a sus hijos, con edades comprendidas entre los 3 y los 20 años. El salario mínimo de 354 dólares mensuales que obtiene trabajando en una plantación de rosas y el mismo salario que su marido recibe de un aserradero no les alcanza.
La vida de Mendoza, que ahora ha dado un giro, está profundamente arraigada en estos ricos suelos volcánicos y le gustaría quedarse aunque la razón le dice que debe partir.
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La colaboradora de AP Isabel Gallardo en Mulalo, y el periodista Frank Bajak en Lima, Perú, contribuyeron a este despacho.