Ricas recetas que puedes preparar para ver la final de la Champions League, o cualquier tipo de partido que veas frente la TV.
Si tú o tú familia aman ver el fútbol en la TV, sabes que las botanas son una de las partes más importantes de esta experiencia. Una rica comida asegura que tu o tus invitados quedarán satisfechos y disfrutarán más el momento.
Te traemos las siguientes opciones para que las consideres.
Muffins de pizza:
Ingredientes
- 3/4 de taza de harina
- 1 cucharadita de sazonador italiano
- 3/4 de leche entera
- 1 huevo ligeramente batido
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de cubitos de peperoni
- 1/2 taza de salsa para pizza
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados C y engrasar un molde para muffins.
- En un recipiente grande mezclar harina, el polvo para hornear, el sazonador italiano, sal y pimienta al gusto. Batir la mezcla con la leche y el huevo, agregar el queso mozzarella, el parmesano y el pepperoni. Dejar reposar por 10 minutos.
- Revolver la mezcla y verter en el molde para muffins. Hornear hasta que queden esponjosos y dorados, de 20 a 25 minutos. Calentar la salsa para pizza.
- Servir los muffins calientes al lado de la salsa para pizza para remojar en ella.
Hummus:
Ingredientes:
- Medio kilo de garbanzos (Dejar en remojo la noche anterior) ó un tarro de garbanzos cocidos
- Zumo de 2 limones (o según gusto)
- 3 cucharadas de tahini
- 3 dientes de ajo, aplastado
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva
- Perejil fresco
Preparación:
- Cocer los garbanzos con sal durante 1 hora. Escurrir los garbanzos (Reservar una taza del agua de la cocción). Pasar los garbanzos por una batidora con el agua de la cocción hasta crear un puré homogéneo.
- Añadir el Tahini, los dientes de ajo pelados y machacados, añadir el zumo de limón y la cucharada de sal. Mezcle entre 3-5 minutos hasta que quede una consistencia suave.
- Agregue una pequeña cantidad (1-2 cucharadas) de aceite de oliva virgen. Adorne con el perejil (opcional). Sirva inmediatamente con pan de pita fresco, cálido o tostado, o cubra y refrigere.
Variaciones:
- Para elaborar un hummus picante, añadir un pimiento rojo de Chile o guindilla o una pizca de pimienta de cayena o pimienta negra.
- Otra opción para el hummus muy sabrosa es añadir encima carne picada rehogada con piñones fritos.
Nachos con queso:
- 1 paquete de Nachos
- 1 pechuga de pollo
- ½ pastilla de caldo de pollo
- Queso rallado para fundir, mozzarella, cheddar o similar
- 100 gr de champiñones laminados
- 1 tomate
- Jalapeños verdes en rodajas
- Aceite
- Sal
- Guacamole
Cómo lo preparamos
- En una cazuela pequeñita, añadimos un par de tazones de agua y media pastilla de caldo de pollo. Ponemos a hervir y añadiremos la pechuga de pollo. Esperamos hasta que se cueza. La pincharemos hasta ver que no está sangrante. Escurrimos y desmenuzamos.
- Preparemos la salsa guacamole.
- En una sartén con una cucharada de aceite saltearemos los champiñones con un poco de sal.
- Repartimos en una fuente apta para horno los nachos. Cubriremos con abundante queso rallado y introduciremos en el horno al grill durante unos 8 minutos o hasta que el queso está fundido.
- Sobre el queso fundido, serviremos el guacamole junto con el pollo y los champiñones.
- Decoramos con el tomate troceado y las rodajas de jalapeño.
Variaciones:
- Cuando compres los nachos, escoge los naturales, que no tengan sabor a queso o barbacoa, porque si no le restarán sabor al plato.
- Debemos preparar todos los ingredientes antes de gratinar el queso, que se debe hacer en el mismo momento de servir o se quedará duro y seco.