El limón le puede agregar un delicioso sabor a tus comidas, es por ello que en esta ocación te compartimos una deliciosa y fácil receta de pasta con camarones al limón.
Ingredientes:
- 350 gramos de pasta tipo lingüini
- 500 gramos de camarón jumbo pelados y desvenados
- 1 1/2 cucharadas de ajos
- 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/4 de taza de perejil fresco picado
- 1/2 ralladura de limón
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1/4 de limón cortado en rodajas
- 1 cucharadita de hojuela de chile rojo
- sal gruesa
Procedimiento:
- En una olla grande colocar la sal y agua hasta que hierva. Cocinar el lingüini de 7 a 10 minutos.
- Mientras se cocina la pasta, derretir mantequilla y aceita de oliva a juego medio. Agregar ajo y dorar por un minuto.
- Luego agregue los camarones, sal y pimienta para cocinarlo por 5 minutos, o hasta que los camarones se tornen rosados.
- Retirar del fuego y agregar el perejil, jugo de limón, chile, ralladura de limón y mezclar.
- Cuando la pasta esté lista se mezcla con la salsa de camarones y servirlo.