La receta de pan de pescado se suele preparar durante la Semana Santa. Además, es ideal para comer el pescado de forma diferente. ¡Pruébalo!
Ingredientes:
- 400 gramos de filetes de pescado
- 2 tomates
- 1 diente de ajo
- ½ ramo de albahaca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 huevos
- sal y pimienta
Procedimiento:
- Pela los tomates y machácalos. Pica el ajo y la albahaca.
- Cocina el tomate y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Corta el pescado en pedazos y licúalo junto con los demás ingredientes.
- Engrasa un molde y vierte la mezcla. Hornea por 30 minutos a 180°C.
Acompaña esta receta de pan de pescado con puré de papas y una ensalada.