La mazamorra es un plato típico que se suele comer en las fiestas patrias y durante la Semana Santa.
Ingredientes:
- ½ kilogramo de maíz blanco
- agua
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- leche
- azúcar
Procedimiento:
- Deja el maíz en remojo por 10 horas.
- Cámbiale el agua y ponlo a hervir. Cuando esté medio cocido, agrega el bicarbonato.
- Mueve constantemente hasta que espese y que el maíz esté blando.
- Mézclalo con la leche y el azúcar.
Sirve caliente o frío, ¡como más te guste!
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