La receta de mascarpone casero es muy importante para preparar otros platillos, dulces o salados. Como es un queso originario de Italia, es difícil conseguirlo fuera del país. Por eso, ¡hazlo en tu casa!
Ingredientes:
- 500 mililitros de crema de leche
- 1 cucharada de limón
Procedimiento:
- Cocina la crema de leche en baño María, revolviendo constantemente por 15 minutos.
- Añade el jugo de limón y sigue revolviendo hasta que la crema espese más.
- Retira la paleta con la que estás revolviendo y pasa tu dedo para saber si está lo suficientemente espesa.
- Refrigera por 24 horas.
¡Listo! Ahora ya puedes usar la receta de mascarpone casero para rellenar o decorar cualquier otro platillo que desees.