Receta de leche frita

La receta de leche frita se parece mucho a las torrijas. También es un plato tradicional para la Semana Santa.

Ingredientes:

  • ¾ litro de aceite
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cáscara de limón
  • 2 huevos
  • ½ litro de leche
  • canela en polvo
  • ½ cucharadita de maicena

 

Procedimiento:

  1. Hierve todos los ingredientes en una olla y mézclalos bien.
  2. Vierte la mezcla en un recipiente y déjala enfriar.
  3. Corta la masa en trozos, sumérgelos en un huevo revuelto y pásalos por la harina.
  4. Ponlos a freír en aceite.

Puedes comerlas recién preparadas o dejarlas enfriar por varias horas, como más te guste.

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