La receta de leche frita se parece mucho a las torrijas. También es un plato tradicional para la Semana Santa.
Ingredientes:
- ¾ litro de aceite
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cáscara de limón
- 2 huevos
- ½ litro de leche
- canela en polvo
- ½ cucharadita de maicena
Procedimiento:
- Hierve todos los ingredientes en una olla y mézclalos bien.
- Vierte la mezcla en un recipiente y déjala enfriar.
- Corta la masa en trozos, sumérgelos en un huevo revuelto y pásalos por la harina.
- Ponlos a freír en aceite.
Puedes comerlas recién preparadas o dejarlas enfriar por varias horas, como más te guste.
¿Qué te parece esta receta de leche frita?