El estofado de pollo tiene un sabor muy delicioso y es fácil de hacer. Es ideal para comer en un día muy frío, ¡solo sigue la receta!
Ingredientes:
- 3 pechugas de pollo
- 2 cebollas
- 5 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de tomillo
- ½ cucharada de orégano
- 4 tomates
- 1 ½ taza de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco
- Sal y pimienta
Procedimiento:
- Pica el ajo y la cebolla en juliana. Ponlos a freír.
- Corta el pollo en cubos o tiras y fríelo. Agrega la cebolla, ajo y salpimienta al gusto.
- Licúa los tomates y añádelos a la sartén.
- Agrega el tomillo, orégano, caldo de pollo y vino. Cocina a fuego lento por 30 minutos.
Acompaña el estofado de pollo con una porción de arroz blanco y vegetales al vapor.