La receta de consomé de pollo es una de las más sencillas que puede preparar. Además, te sirve para preparar otros platillos como salsas y guisos.
Ingredientes:
- 1 pollo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Ramas de perejil
- Tomillo
- Hojas de laurel
- Pimienta negra
Procedimiento:
- Corta las verduras y mezcla todos los ingredientes en una olla casi llena con agua.
- Cuece a fuego medio alto y deja hervir por 1 hora.
- Cuela y deja enfriar. Puedes refrigerarlo para que no se descomponga.
¡Listo! Hacer consomé de pollo es más fácil de lo que parece, ¿no crees? Te recomendamos quitar la mayor cantidad de grasa posible para que sea más saludable.