Durante las fiestas de Semana Santa, no dudes en preparar esta receta de bacalao. Es un platillo muy clásico y sencillo de hacer.
Ingredientes:
- 4 hojas de albahaca
- 1 cucharadita de alcaparras
- 4 filetes de bacalao
- 40 gramos de mantequilla
- 2 tomates cortados en trozos
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Procedimiento:
- Mezcla el ajo, tomate, albahaca, alcaparras y aceite de oliva. Condimenta al gusto y saltea.
- En una sartén, fríe los filetes de bacalao en la mantequilla.
- Sirve el bacalao y vierte la mezcla de tomate encima.
Acompaña esta receta de bacalao para Semana Santa con verduras cocidas o puré de papas.