Deliciosas ensaladas, fáciles y rápidas

Prepara una comida saludable para tu familia y sirve una de estas deliciosas ensaladas. Son nutritivas, sabrosas y lo mejor es que se preparan en un dos por tres.

Foto: Pinterest

Ensalada de lechuga con pera

Ingredientes:

  • 1 lechuga sangría
  • 1 lechuga escarola
  • 2 peras anjou maduras
  • 100 gramos de nuez
  • Cantidad suficiente de queso roquefort
  • Suficiente azúcar
  • Cantidad suficiente de aceite
  • Vinagreta

Procedimiento:

Lava las lechugas, desinféctalas y escúrrelas. Pela las peras y saca pequeños gajos. Fríe las peras en el aceite hasta que suavicen un poco, agrega azúcar, déjalas cocer unos minutos hasta que espese. Retira las peras y en el mismo sartén agrega azúcar e incorpora las nueces en mitad para caramelizar, retira. En un plato coloca las lechugas, decora con las nueces y las peras ya caramelizadas Agrega el queso roquefort y por último vierte la vinagreta.

 

Vinagreta

Ingredientes:

  • Vinagre balsámico
  • Vinagre de arroz
  • Aceite de coco
  • Calde de Res
  • Cambells
  • Sa y pimienta
  • Azúcar

Procedimiento:

Licua todo

 

Ensalada de cítricos con vinagreta balsámica

Ingredientes:

  • 1 lechuga romana
  • 250 gramos de germinado de soya
  • 600 gramos de toronja
  • 300 gramos de naranja
  • Lechuga sangría

Procedimiento:

Lava y desinfecta la lechuga y el germinado de soya escurrir y reservar en refrigeración con recipientes separados. Saca supremas de naranja y toronja pelando completamente los cítricos y sacando gajo por gajo quitando la pielecilla. Mezcla el vinagre con el aceite agregando la salsa inglesa, pimienta negra y sal. Fríe el tocino muy dorado y pica finamente, reservar. Presenta en un plato para ensaladas. Pon una cama de lechugas y esparce el germen de soya. Coloca las supremas de cítricos decorativamente, espolvorea el tocino y nuez picada o ajonjolí.

 

Ensalada Rusa:

Ingredientes:

  • 1 kilo de papa
  • ½ kilo de zanahoria
  • ½ kilo de chicharo
  • 400 gramos de mayonesa
  • 1 kilo de pollo deshebrado

Procedimiento:

Coce las verduras por separado y déjalas escurrir. En otro recipiente integra las verduras junto con la mayonesa y revuelve. Por último agrega el pollo deshebrado y sirve.