Los cereales desde la antigüedad han formado nuestra dieta diaria. En el pasado el consumo de avena era tradicional en Europa mientras que en América se consumía maíz y en Asia el arroz. Para mediados del siglo XIX aparecieron empresas que procesaron los cereales para venderlo más fácilmente a los consumidores.
Cuando aparecieron los primeros cereales empaquetados se nos facilitó el pensar en el desayuno y en tener que cocinar tan temprano. El 1 de mayo de 1941 apareció Cheerios que fue presentado en el mercado y se convirtió en uno de los cereales más famosos hasta la fecha.
Datos curiosos sobre los cereales
Con motivo del Día del Cereal te presentamos los datos más curiosos que no sabías de los cereales.
- Ceres es el nombre de la diosa romana de la cosecha y agricultura de ahí el nombre de cereales.
- El arroz, trigo y maíz representan el 87% de la producción total de cereales en todo el mundo.
- El arroz es más consumido en Asia, el trigo en Europa y el maíz en América.
- El registro más antiguo de consumo de maíz proviene de México.
- El maíz es el ingrediente básico en más de 3,000 productos de la alimentación a nivel mundial.
- Cerca del 49% de los habitantes de Estados Unidos inician el día consumiendo un tazón de cereal.
- Un estadounidense consume cerca de 160 tazones de cereal al año.
- El cereal para el desayuno es el tercer producto más vendido en las tiendas después de las bebidas gaseosas y la leche.
- Los cereales carecen de vitamina C y Vitamina A. Pero si aportan a nuestro cuerpo vitaminas B y la vitamina E.
- El consumo de avena a temprana edad en los niños ayuda a prevenir el riesgo de padecer asma.
- La avena contiene menos carbohidratos que los cereales integrales y es rico en grasas y proteínas.