Consejo 1:
Reducir una salsa es fácil: sólo debes dejarla cocer unos minutos sin taparla.
Si la dejas cocinar al descubierto conseguirás que se vaya espesando lentamente. Es importante que lo hagas a fuego bajo para que no pierda cuerpo y conserve su sabor.
Consejo 2:
Un chef profesional sabe que hay más de una forma para reducir una salsa. Otro procedimiento sencillo consiste en agregar un poco de maicena.
Deja que la salsa se cocine a fuego lento y asegúrate de mezclar muy bien la maicena para que no queden grumos en tu salsa.
Sigue esta receta de crema inglesa, una rica salsa para postres y base de crème brulée y helados. Con 4 ingredientes puedes hacer una rica crema inglesa.
La salsa chipotle es un rico aderezo. Sigue la receta de la salsa chipotle y acompaña muchos platillos. La salsa chipotle es perfecta para agregar sabor.
El chimichurri es una salsa para acompañar carnes y marinar mariscos y aves. Aprende a preparar chimichurri siguiendo esta receta fácil y rápida.
Esta receta de salsa para marinar es la mejor base para carnes, mariscos y pescado. Sumérgelas en esta salsa para marinar y cocina como siempre.
Algunos famosos lucen muy bien con y sin barba. Mientras que unos prefieren afeitarse, otros optan por dejarse crecer el vello facial. ¡Conoce el antes y después!
Libra 23 septiembre – 22 octubre
Persona amable, refinada, diplomática, espontánea, benevolente, tranquila, comunicativa, conciliadora y armónica.