Una receta para preparar tus propias barras de energía, no puedes dejar de probarlas.
A pesar de que ya se acerca un esperado descanso, hay personas que prefirieren buscar nuevas aventuras y realizar actividades al aire libre. Para que no te falte energía puedes preparar estas barras especiales para llevar, comparte con tu familia y amigos, brinda esa chispa que todos necesitan.
Utensilios de cocina:
- Procesador de alimentos o licuadora
- Recipiente de vidrio
- Papel mantequilla
Ingredientes:
- 3 tazas de dátiles
- 1/4 de taza de arándanos o cranberries secos
- 1/4 de taza de nuez de nogal o almendras (de preferencia peladas y crudas)
- 1/4 taza de coco rallado
- 4 cucharadas de aceite de coco o mantequilla clarificada
- 1/4 de taza de agua o leche de coco
Instrucciones:
- Remueve las semillas antes de usar los dátiles. En un recipiente hondo agrega los dátiles con el aceite de coco para suavizarlos.
- Introduce todos los ingredientes en el procesador o licuadora. Revuelve hasta que se haga puré. La consistencia la puedes dejar a tu gusto, ya sea bien revuelta o con pequeños trozos.
- Si la mezcla se pega o la quieres más suave, puedes agregar más agua o aceite de coco.
- En un Pirex cubierto de papel mantequilla, vierte la mezcla y esparce para que quede parejo.
- Puedes cubrirlo con plástico antes de meterlo al refrigerador y deja reposar durante la noche.
- Una vez tenga una textura consistente, corta a tu gusto y disfruta.
Las barras pueden durar hasta 3 días en temperatura ambiente y 2 semanas si se refrigeran. No gastes dinero en barras comerciales, crea las tuyas.