¿Cómo hacer hot cakes?
Uno de los desayunos y antojos más rápidos y fáciles de preparar.
¿Cómo hacer hot cakes?, en realidad es muy sencillo sorprender a tu familia con este delicioso desayuno. Conoce una receta tradicional para este platillo.
Ingredientes.
- 150 gramos de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de azúcar estándar
- 225 mililitros de leche
- 1 huevo
- 1 trozo de mantequilla, derretida
- Mantequilla para engrasar
Preparación.
- Mezcla la harina, sal, polvo para hornear y el azúcar. Forma un pequeño hueco en el centro de la mezcla y vierte la leche, luego agrega los huevos y la mantequilla derretida. Bate hasta tener una mezcla sin grumos.
- Calienta la superficie en donde vas a preparar tus hot cakes (sartén o comal) a fuego medio y usa la mantequilla sobrante para engrasar. Para comprobar que la superficie se encuentra lista, puedes poner pequeñas porciones de la masa sobre la misma.
- Pon la cantidad que consideres necesaria en cuanto al tamaño de tu hot cake sobre la superficie caliente y deja calentar hasta que la masa forme burbujas y las orillas se vean secas. Voltea y cocina por un lapso de 1 o 2 minutos.
- Sirve acompañado con mantequilla, miel, mermelada de diferentes sabores, cajeta, etc. Puedes combinar con diferentes cosas para poder hacer unos hot cakes deliciosos.
- Si les quieres dar un toque diferente, también puedes agregar fresas, plátano o mora azul dentro de tu mezcla para cambiar el sabor de tus hot cakes.
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