¿Quieres impresionarla? Cocina para ella. Te ayudamos con una receta simple y rápida que te garantiza que vas a quedar bien cada vez que la prepares. El Fetuccini Alfredo es simple y la salsa es muy versátil.
¿Qué necesitas para hacer la salsa?
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 taza de crema espesa.
- ½ taza de queso parmesano.
- ½ cebolla picada fina.
- 1 diente de ajo picado fino.
- Sal y pimienta al gusto
- Algunas hojas de albahaca para decorar.
Modo de preparar la salsa Alfredo:
Derrite la mantequilla en una olla en donde quepa la pasta. Fríe ligeramente la cebolla y luego el ajo. Agrega la crema y muévela lentamente hasta que se integren todos los ingredientes. Sazona con sal y pimienta. Esto hazlo a fuego medio para evitar que la crema se queme. En cuanto la crema hierva bájale el fuego y deja que hierva por cinco minutos.
Para la pasta:
La pasta necesita hidratarse en mucha agua. Te recomendamos usar una olla grande. Agrega una cucharada de sal al agua para que hierva más rápido. No pongas la pasta en el agua hasta que esta haya hervido por lo menos por tres minutos. La pasta debería de entrar al agua después de que pongas la crema para la salsa.
Cuando la pasta esté al dente escurre el agua y ponla en la salsa, muévela despacio hasta que se integre. Agrega el queso y sirve inmediatamente. Decora con hojas limpias de albahaca.
No necesitas ser un chef de cinco estrellas para preparar un plato que la va a dejar con ganas de repetir.