¡Esta es una deliciosa receta que no debes pasar por alto! (Foto: Pinterest)
Esta es una de las mejores formas de quitarse una resaca o para empezar bien una semana con un desayuno sustancioso. En algunos lugares le llaman “huevos en el purgatorio”. Este desayuno es una de las mejores formas de curar una resaca ya que es una comida pesada que ayudará al organismo a procesar el alcohol.
Ingredientes para los huevos ahogados
- 1 Cucharada de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo picado.
- ½ cucharadita de hojuelas de chile.
- 14 onzas de tomates en cuadros enlatados (la marca Pomì es muy recomendada)
- 2 cucharadas de queso parmesano en polvo.
- 1 o 2 huevos.
Cómo preparar los huevos ahogados
Caliente una sartén de hierro o una recubierta de teflón. Agregue el aceite, fría ligeramente el ajo y las hojuelas de chile. Agregue los tomates y sazone con sal. Deje que hierva, cuando la salsa esté burbujeando abra el huevo sobre ella y ponga un poco de parmesano sobre el huevo.
Cuando el huevo esté cocido sírvalo acompañado de pan tostado. Si quiere darle un toque especial, agregue albahaca picada y un poco de pimienta al momento de servirlo.
Esta receta se puede usar para preparar hasta cuatro huevos al mismo tiempo.