Aunque todos sabemos que freír no es la mejor opción para cocinar, de vez en cuando está bien comer algo diferente. Para hacerlo, la mayoría de nosotros utiliza aceite o mantequilla. Esta última puede parecer la mejor opción, pero la realidad es que resulta muy dañina. A continuación, te compartimos por qué no hay que usar mantequilla para freír.
La grasa de la mantequilla será absorbida por gran parte del alimento que cocinas. Esto resultará muy dañino para tus arterias y corazón. La mantequilla contiene una mayor concentración de grasas saturadas. Estas son las causantes de las principales enfermedades cardíacas.
Además, la mantequilla que compramos en el supermercado está elaborada casi en un 95% de grasa y el resto sean sustancias químicas. Esto puede causar intoxicación si esta llega a quemarse.
Si deseas comer algo frito, lo mejor es que uses aceites como el de sésamo, maíz o el de oliva. Estos tienen menor cantidad de grasas dañinas.