Comer lento ayuda a adelgazar. Esto es lo que dice una reciente investigación. Según el estudio, las personas que comen lento pierden peso más rápido, que los que ingieren sus alimentos velozmente. La investigación estuvo a cargo de Suzanne Higgs, de la Universidad de Birmingham.
Los resultados del trabajo indican que las personas que mastican sus alimentos durante más de 30 segundos tienen una menor cantidad de deseos de ingerir alimentos dulces y tienen mayores probabilidades de adelgazar. Las personas que comen rápido tienen frecuentes deseos de ingerir alimentos con azúcar.
Los investigadores encontraron que los hombres que comen rápido presentan niveles de masa corporal más altos, que los que comen lento. Esto sucede debido a que los nervios del estómago de los que comen rápido no detectan el alimento ingerido.
Los encargados del estudio indican que si se desea perder peso, es importante llevar una dieta balanceada y se debe comer despacio.