El vermut seco es una bebida alcohólica, que se prepara con la infusión, destilación y maceración de vino blanco con hierbas y especias frescas. Según la historia, el creador de esta bebida es Antonio Benedetto, un destilador italiano que creó el vermut dulce o rojo.
En la actualidad, existen diferentes tipos de vermut, pero la variedad más conocida es el dry vermouth o vermut seco. Este tiene origen francés y tiene un 18% de grado de alcohol.
El vermut seco, al igual que el vino blanco, es utilizado para la cocina y para preparar tragos especiales, sofisticados y exóticos. Uno de los tragos más conocidos que se prepara con esta bebida es el Dry Martini.
¿Qué bebidas conoces que se preparen con vermut seco?