El aguacate es una de las frutas favoritas, aquí te dejamos 3 recetas con aguacate que es ese ingrediente que puede acompañarse con carnes, huevo, ensaladas, sopas e incluso infusiones o tés.
Las recetas con aguacate son nutritivas, divertidas y deliciosas.
Pero primero hablemos de sus bondades, ¿cuáles y cuántos son los beneficios del aguacate?
Beneficios del aguacate
Los beneficios del aguacate son múltiples, muchos de ellos son desconocidos sin embargo allí están en este fruto que tiene muchas funciones al hacer una ingesta sana, se recomienda comer al menos una pieza a la semana aunque si son 2 o 3 piezas será una buena cantidad para retener todos sus vitamínicos.
Veamos algunos de los beneficios del aguacate:
- Vitamina E como uno de los mejores antioxidantes.
- Las hojas del aguacate en té o infusiones sirven para calmar dolores musculares o artríticos.
- Ayuda a regularizar el azúcar en la sangre.
- Favorece la digestión por sus nutrientes como minerales como potasio y magnesio.
- Ayudará a regular el azúcar en la sangre si se come de forma pura y natural.
Recetas con aguacate
El aguacate es uno de los ingredientes favoritos en la cocina, su alto contenido de nutrientes junto con el delicioso sabor y textura lo hace uno de los consentidos al momento de hacer recetas con aguacate:
1. Huevo y toast con aguacate
Definitivamente el huevo con toast y aguacate es una de las recetas con aguacate favoritas de chicos y grandes.
Ingredientes que necesitamos: aguacate, pan y huevo, un poco de sal y pimienta y jitomate cherry o rebanadas de jitomate.
- Cocine el huevo pochado o en una sartén con una cucharada de aceite vegetal o de oliva.
- En la rebanada de pan untar el aguacate generosamente y agregue sal y pimienta al gusto.
- Coloque el huevo cocido o frito sobre el pan con el aguacate.
- Termine con unas rebanas de jitomate y rectifique la sal y pimienta.
- También puede agregar unas gotas de limón para resaltar los sabores.
2. Guacamole
¿Todos amamos el guacamole? La respuesta correcta debería ser sí. Aquí te vamos a decir cómo preparar el mejor guacamole y cómo acompañarlo.
Ingredientes que necesitamos: 2 piezas aguacate, cilantro, sal, limón, pimienta.
- En un bowl o recipiente coloque el aguacate sin cáscara.
- Triture el aguacate con un tenedor o machacador hasta conseguir una consistencia espesa.
- Agregue limón al gusto y la sal y pimienta.
- Finalmente adorne con cilantro finamente picado.
- Lo puede acompañar con tostadas, totopos, galletas e incluso como salsa.
3. Ensalada de atún con aguacate
Una de las recetas con aguacate favoritas en casa. Además de ser práctica y rápida.
Ingredientes que necesitamos: Rinde para 3 porciones, una lata de atún agua, 1 pieza de aguacate, 1 pieza de jitomate, 100 gramos de lechuga picada, 1/4 de pieza de cebolla finamente picada, mayonesa (la puede omitir) y sal al gusto.
- Vierta la lata de atún en agua en un bowl o contenedor.
- Agregue la lechuga, cebolla y jitomate finamente picado.
- Vierta la porción deseada de mayonesa, dos cucharadas soperas es una buena medida. Y revuelva, previamente sazone con sal y pimienta.
- Finalmente agregue el aguacate picado o rebanado y disfrute con tostadas horneadas o galletas.